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蜜雪冰城店一天能赚多少?资深老板告诉你

浏览:146 更新时间:2022-07-15 12:19:08

花500万买了一张黑糖蜜雪冰城的秘方,很多人说王建淋这事做得有点“轴”。作为一个大众蜜雪冰城、亲民消费的品类,很多人质疑这张黑糖蜜雪冰城的天价秘方到底买得“值不值”,王建淋说:“值!”

蜜雪冰城产品图1

在王总的描述下,笔者如同看了一部年代剧,故事来源于蜜雪冰城联合创始人Mike的爷爷。作为王总的挚友,Mike不只一次在王总面前念叨“爷爷的故事”。身为军人的Mike爷爷在当时特定的大背景下去了台湾,Mike的奶奶终生未再嫁,在日复一日年复一年的思念中度过余生,直至10年前去世。奶奶在世时,经常为家人煮上一杯黑糖水,并告诉家人要记住这个味道,这是爷爷最爱的味道,记住这个味道才能等到爷爷回来,喝了黑糖水就如同与爷爷在一起一样。带着对奶奶的思念,Mike每逢去台湾便是以黑糖水为线索寻找爷爷的时候,直至遇到了老人的女儿——秘方传承者。尝到第一口,Mike就觉得带着记忆中的味道,当即,Mike便决定想办法将这个承载着老一辈爱与守护的黑糖蜜雪冰城带回大陆。最后,在与秘方传承人达成秘方购买协议后,Mike找到了王总。

蜜雪冰城产品图2

当笔者再次提及秘方事件时,大概是最近被问及太多次这样的问题,王总微微摇头笑着反问:“你喝过我们的‘老虎黑糖珍奶’吗?”笔者表示喝过,王总又问:“中肯地说,怎么样?”笔者表示了然。

蜜雪冰城产品图3

王建淋随即表示:“很多人都在纠结于‘500万’这个数字,甚至有人直接问我你要卖多少杯奶茶才能赚回来500万。能够这么问的人一般分为两种,一种是没有喝过我们的‘老虎黑糖蜜雪冰城’,一种是不了解秘方对于一个蜜雪冰城品牌的价值。”王总强调:“真正花大价钱买断秘方的人在意的一定不是秘方在短时间内带来的销量提升。秘方的真正价值是帮助产品在同质化的竞争中脱颖而出,让产品拥有鲜明的辨识度,也让品牌通过差异化的产品品质提升了溢价空间,这才是很多蜜雪冰城人买断秘方的初衷。”

“秘方的最大价值在于提升品牌的溢价”

蜜雪冰城产品图4

王总表示,当Mike找到他时,两人几乎是一拍即合。王总表示,听过这个故事的人,很难不被感动。按照Mike的意愿,为了缅怀像骑士一般将三个儿子养大成人的奶奶,为了祭奠老一辈如史诗一般的爱情,在创立品牌时,蜜雪冰城将包括绅士、守护、爱等元素的骑士精神融入了品牌理念。

作为“最受年轻人欢迎的蜜雪冰城创意新品发掘人”,王建淋说:“我在蜜雪冰城行业已经待了十多年,致使我对蜜雪冰城行业的动向,蜜雪冰城行业的前沿信息等仿佛有着一种天生的敏感度。”王建淋提到,当初蜜雪冰城就同意了Mike买断秘方的计划,是早已看好新茶饮行业。甚至,在蜜雪冰城之前,王建淋还曾创立过两个茶饮品牌,蜜雪冰城和蜜雪冰城,目前运营状态都很好。

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